Cuisine de brasserie à l'Esprit Bernerhof

Vous découvrirez de la plus belle des manières que «Esprit» est plus que le nom de notre restaurant – mais qu'un «esprit» très particulier anime aussi notre cuisine.
C'est notre esprit et notre passion pour l'authenticité. Elle est née de la conviction que le vrai plaisir gastronomique naît moins des gadgets exotiques et plus du retour à l'authentique.

C'est d'autant plus vrai chez nous, dans le Saanenland!

Car nous vivons dans l'une des plus belles hautes vallées des Alpes, avec une agriculture vivante. C'est ici que naissent de merveilleux aliments – produits honnêtement par des personnes liées à la terre. Des gens que nous connaissons personnellement et dont nous savons à quel point la qualité de leurs produits est bonne.

C'est pourquoi les aliments des plats de ce menu proviennent autant que possible de notre région !

Préserver l'authenticité de ces produits tout en créant des plaisirs gustatifs enthousiasmants grâce à un bon savoir-faire culinaire, beaucoup de raffinement et une inventivité débordante – c'est la motivation et l'esprit de notre chef Marcel Reist et de toute son équipe.

Nous vous souhaitons beaucoup «d'esprit» en dégustant !

Nous vous demandons de bien vouloir comprendre que les chiens ne sont pas autorisés dans le restaurant.