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Le restaurant Stafel

Repas raffinés à la carte.

Dans notre élégant restaurant Stafel, vous apprécierez une cuisine classique, des saveurs du monde et des mets traditionnels de nos environs. Il se distingue par sa viande de qualité remarquable, soigneusement rassie dans les règles de l’art. Notre fournisseur, le Buure Metzg de Gstaad vous le garantit!

Au fait: notre avantageuse demi-pension «à la carte» permet aussi aux hôtes du Bernerhof de déguster chaque jour un délicieux menu de cinq plats au Stafel.

Ouvert tous les jours de 11 h à 15 h et de 18 h 30 à 22 h. Le service sur la terrasse est assuré de 6 h à 23 h.

Nouveau restaurant Stafel à partir de Juin 2018

Chers hôtes, nous disposerons d’un nouveau restaurant: notre «Stafel» sera transformé durant l’automne. Il partagera sa surface avec un salon en réponse aux vœux de nombreux hôtes: un lieu propice à un en-cas, un apéritif ou un bon verre.

C’est une affaire d’honneur, nous misons toujours sur des matériaux locaux! Une belle pierre naturelle pour le sol, des parois et plafonds habillés d’un ensemble captivant d’ancien et de nouveau bois de sapin des forêts environnantes.

Même si tout cela semble rustique à tout prix, il n’en est rien. Les parois et les plafonds sont revêtus d’un crépi clair, alors que les meubles en bois sont contemporains, ce qui signifie: des tons doux, des formes intéressantes et une once d’extravagance subversive.

Les cloisons, construites en fer brut, sont en partie vitrées et en partie opaques. L’éclairage ainsi que des accents lumineux confèrent toute la chaleur voulue au Stafel.

Et que devient la cheminée? Elle reste là, impassible, gardant tout son contrôle, sans se laisser impressionner par les changements de ce monde. Il n’est d’ailleurs pas exclu que son calme ne soit pas contagieux. À nos hôtes de le découvrir.

Dès Juin. Nous nous réjouissons du nouveau Stafel. D’ailleurs, il ne s’appellera plus Stafel, mais...

Les cartes du Stafel

Carte des mets
Carte des vins