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Poke. Bellavista. Basta.

Ab Juli bis Ende September wird aus dem Basta by Dalsass ein Pop-up Restaurant mit dem Namen "Poke. Bellavista. Basta."

Poké, das hawaiianische Nationalgericht heisst auf Hawaiianisch: "in Stücke schneiden". Das Gericht entstand auf hoher See, als sich die Fischer während der harten Arbeit schnell und nachhaltig stärken wollten. Sie schnitten kurzerhand den rohen, fangfrischen Fisch in Stücke und verzehrten ihn mit anderen Zutaten, die an Bord waren, wie Reis, Meeresalgen oder Inselfrüchten. Poké ist gesund, nahrhaft, leicht und bekömmlich.

Dazu servieren wir Franciacorta Bellavista. Bellavista wurde erstmalig mit der Höchstnote "3 Gläser" vom Gambero Rosso ausgezeichnet. Ohne Übertreibung kann man Bellavista zum besten Franciacorta küren. Ersteht einem Champagner in Nichts nach.

Selbstverständlich bieten wir auch andere Getränke an. Zum Beispiel unsere diversen und ausgesuchten Gin mit Tonic, Bier der Brauerei Felsenau und Weine, die auch Glasweise bestellt werden können.

Speisekarte

 Weinkarte

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