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Vier Restaurants im Hotel Bernerhof Gstaad
Was darf es heute sein? Erleben Sie kulinarischen Genuss in unseren vier verschiedenen Restaurants:
- Authentisch chinesisch im Blun-Chi
- Italienisch für Gourmets im Basta by Dalsass.
- Das Basta wird in der Sommersaison als Pop-up Restaurant "Poke. Bellavista. Basta." betrieben.
- Regional und klassisch im La Gare
- Fine Dining à la carte im Stafel
28 Gault Millau Punkte
Gault Millau hat auch 2016 wieder zwei unserer Restaurants mit Punkten ausgezeichnet: 13 Punkte für das China-Restaurant Blun-Chi und 15 Punkte für Basta by Dalsass.
Neu: Die Bernerhof Card
Für einen Aufpreis von CHF 40.- auf dem Zimmerpreis erhalten Sie eine Gutschrift von CHF 55.- pro Tag auf Ihre persönliche Bernerhof Card, mit der Sie in all unseren Restaurants Essen und Getränke geniessen können. Die Bernerhof Card gilt auch für Pauschalen mit Halbpension!
Das Bernerhof-Frühstück
Für ausgiebige Frühstücksfreuden erwartet Sie jeden Morgen im Restaurant Stafel unser reichhaltiges Saanenländer Frühstücksbuffet mit frischen, regionalen Produkten. Wenn Sie morgens lieber auf italienische Art frühstücken, servieren wir Ihnen gerne Ihren Kaffee und win frisches Croissant im BASTA by Dalsass.
Unser Küchenchef Marcel Reist
Mit dem 43-jährigen Marcel Reist haben wir seit 2016 einen neuen Executive Küchenchef. Nebst ungezügelter Freude am kreativen Kochen bringt Marcel Reist viel Berufserfahrung mit aus dem Gstaad Palace, dem Le Grand Bellevue, dem Widder Zürich und dem Löwen Fraubrunnen, den er selber zusammen mit seiner Frau als Gastgeber führte. Im Bernerhof trägt Marcel Reist die Verantwortung für drei Küchen mit insgesamt 28 GaultMillau Punkten, die er mit viel Kreativität und Kompetenz weiterentwickeln wird. Unterstützt wird Marcel Reist von unserem langjährigen Mitarbeiter und Sous-Chef Tomo Kentera.
Cigar Lounge
Die Bernerhof-Restaurants sind alle rauchfrei. Aber selbstverständlich müssen rauchende Gäste nicht auf ihre Passion verzichten. Als Gast im Bernerhof steht Ihnen unsere Cigar-Lounge Smoking für Ihren Zigarren- oder Pfeifengenuss zur Verfügung.
